2025/02/05 18:21
オファリングボード（手書き看板）は、利益率の高いメニューや商品への誘導を強化し、売上と利益の最大化に貢献できます。以下のポイントを意識することで、より効果的な活用が可能です。
1. 利益率の高いメニューを目立たせる
手書きならではの柔軟さを活かし、原価の低い高利益メニューを目立つ位置に配置。色・フォント・イラストで強調し、視覚的に訴求することで選ばれやすくなります。
例：
●人気No.1！と書いてお勧めする
●期間限定・特別価格をアピールする
●「これを頼めば間違いなし！」と迷わず選べるメッセージを入れる
2. セット販売・アップセルを促す
利益率の高い商品と組み合わせたセットメニューや追加オプションを提案することで、客単価をアップ。手書きならではの温かみで、「ちょっと贅沢してみよう」と思わせる効果を狙えます。
例：
●「＋◯◯円でデザート付きに！」と魅力的に提案
●「このセットで300円お得！」と割引感を演出
3. 感情に訴えかけるコピーで行動を促す
「迷ったらコレ！」「一番人気！」「リピーター続出！」といった心理に訴える表現を加えることで、購買行動を後押しします。特に手書きの柔らかい雰囲気は、押しつけがましくなく自然に誘導できます。
4. 季節やトレンドを活かした柔軟な変更
手書きならではのリアルタイム性を活かし、季節感や流行を取り入れたメニューを推すことで、売れるタイミングを逃さず利益を最大化できます。
例：
●「寒い日は○○が大人気！」とシズル感を演出
●「○○限定！この時期だけの特別メニュー」と特別感を強調
5. SNS拡散を狙うデザインで集客を加速
利益率の高い商品を話題にするため、写真映えするデザインやユニークなキャッチコピーを工夫。おしゃれなレイアウトやイラストがあると、SNSでの拡散効果が期待できます。
まとめ
手書き看板は、利益率の高いメニューへの誘導、セット販売の提案、心理的アプローチなど、戦略的に活用することで、単なる装飾を超えたマーケティングツールになります。定期的に内容を更新しながら、売上と利益を最大化する手段として活かしましょう。
